酒店商用洗碗机价格常用指南

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洗碗机的工作原理：

从目前市场上出现的洗碗机来看,几乎所有的洗碗机都是有一一个基本的共同点,而这个共同点就是总的洗碗机原理。那么洗碗机的原理是什么?洗碗机是将电路的切换是通过机械式控制或电子式控制来完成的。自来水由洗涤泵加压,经过加热管加热,通过喷淋器的喷水孔喷出。由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动,喷淋器将自来水高速地从三维方向喷出高压水柱,使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力,使餐具的各个面都被反复冲洗,从而降低了油脂的粘度和吸附力,将蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。污物落到底部过滤器处,清洗后的污水经排水泵自动排出,然后利用余热将餐具烘干。

洗碗机到底是怎么样洗碗的?碗盘那么脆弱,会把碗洗碎不?

Q :洗碗机到底是怎么样洗碗的?碗盘那么脆弱,会把碗洗碎不?A :很多人听到洗碗机的反应,就想到了洗衣机,继而想到洗衣机或搅拌或拍打的野蛮清洗方式,就很担心自己的碗盘,会不会每天都要用”碎碎平安”来安慰.己....其实不然,从都知道碗盘是易碎品,洗碗机的设计者更是不可能例外,所以,洗碗机的工作方式就和洗衣机有本质上的不同。我们通常是把脏衣服揉成- -团,扔进洗衣机,因为反正洗完也是纠缠在一起的一坨;洗碗机自然不是这样,而是跟洗车差不多,就像需要把车开到洗车房的固定车位-样,你需要把餐具摆放到对应的位置,然后,接受水柱的”洗礼”吧!洗碗机在洗碗过程中,碗盘是固定的,不会顺水流晃动旋转,就像洗车一样,只是水流在....拉篮下方的喷淋臂会喷出一定压力的水对餐具进行清洁,只要餐具摆放宽松稳定,是不会出现餐具破损的。正确的摆放方式很重要,不仅可以有效保护餐具,还可以保障良好的洗净效果。

喷臂式洗碗机的洗涤原理

喷臂式洗碗机的洗涤原理:

电机带动洗涤泵,将含有洗涤剂的热水,通过喷臂上的小孔喷射到餐具上,喷臂边旋转边喷射,喷射的水流是在三维空间喷射到餐具的每一部位,达到洗涤的目的。如图3- 73所示。 叶轮式和喷臂式洗碗机是常 见的两种。这两种洗碗机具有结构简单、洗涤效果好、售价较低、维修方便等特点。叶轮式洗碗机,内桶下部呈锥形,便于水的排泄,不至于存水。洗碗机]可控制电源开关,门关好后接通电源,门一开就切断电源,防止使用中开门]时水溅出。使用时合上程序控制器开关,同时进水电磁阀开启,注入清水，当水达到一定水位时,接通电机和加热器的同时,切断注水电磁阀停止注水,电机带动叶轮以700r/min高速旋转,叶轮把水溅起向餐具猛力冲刷,冲一-段时间,然后程控器切断电机电源,稍后,电机再次接通电源,此时电机反转,带动排水泵将水排除,然后再注入清水,漂洗、排除,进行二至三次,然后加热器加热,电机带动叶轮旋转，搅动热空气进行干燥。