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广州洗碗哥环保科技有限公司是主营产品有学校长龙式洗碗机、商用长龙式洗碗机、全自动长龙式洗碗机、酒店长龙式洗碗机、工业长龙式洗碗机、大型长龙式洗碗机等。欢迎您来电咨询！

一、商用洗碗机的清洗方式

在目前的市场上，商用洗碗机的清洗方式大致可分为两种，一种是喷淋式，一种是超声波式。

喷淋式洗碗机主要是利用高温高压的喷射水流来对餐具进行机械式的冲刷，同时运用专用的洗碗机洗涤剂和热水来清洗油污。超声波洗碗机主要是利用超声波在经过液体介质时振动所产生的空化气泡、微波和冲击波来清洗餐具的污渍和食物残渣。

相对于喷淋式洗碗机来说，超声波洗碗机具有结构简单、洗涤效果好、维修简单、无需***洗涤剂等优点。而超声波洗碗机360度无死角的清洗方式也是业内普遍认可的洁净度高的清洗方式，从清洗效率与效果来看，超声波洗碗机更适合中餐餐具的清洗与消毒。

二、商用洗碗机真能把餐具洗干净吗？

商用洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，使其具备良好的灭菌、除i菌、清洁功能，以洗碗哥超声波洗碗机为例，洗碗哥超声波洗碗机利用独有的超声波振动技术，在保证超声波洗碗机清洁部件功率不变的前提下，采用超过常用的20-40KHz主频率的变频设计，通过液体分子的高频振动杀i死大肠杆i菌、金***葡萄i球菌等病菌，通过反复冲刷、高频次冲击等技术手段将隐藏在死角处的油污清洗干净。

三、商用洗碗机到底是不是真像传闻中一样省水、省成本？

商用洗碗机不管是从省水还是省成本方面，都是明显优于人工的。洗碗哥超声波洗碗机在1小时的时间内可以清洗至少3000个餐具。在清洗餐具的全过程也只需要一丢二清，过程简单、易操作。重庆五斗米餐饮集团负责人在使用洗碗哥超声波洗碗机后表示：使用洗碗哥超声波洗碗机可以大限度的节约人力成本，一家中小型餐厅保守估计至少可以节约1-2个人员。

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为什么食堂后厨要使用商用洗碗机？

洗碗机的清洁程度是人工手洗无法达到的。餐具卫生的一个重要方面是餐具表面***的控制，***繁殖的条件通常包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。

商用洗碗机清洗餐具时，它会去除餐具表面的食物残渣、油脂等，长龙式商用洗碗机价格，从而使***繁殖失去其营养来源。同时，清洗温度一般为55℃-65℃，有时甚至超过71℃。清洗后，必须用清水冲洗。清洗温度一般为82℃-90℃，而大肠杆i菌和金***葡萄i球菌在餐具表面的适宜繁殖温度低于50℃，***了***繁殖的温度条件。因此，洗碗机的洗涤温度和漂洗温度是人手不可承受的，不能直接实现人工清洗。

其次，当使用商用洗碗机设备清洗餐具时，需要特殊的pH值液体药i物（清洗剂和干燥器）来******传播的酸度条件，在干燥器的作用下可以快速干燥，北京商用洗碗机价格，洗涤完成后可以获得清洁和干燥的餐具，从而******传播的湿度条件，并且人类手不能承受的pH值也是人类手不能承受的pH值，因此手动清洗无法实现环节。

因此，需要一台具有良好洗涤效果的商用洗碗机，并将水流冲击力、温度和时间与洗涤用品相匹配，超声波商用洗碗机价格，以实现餐具的健康和可靠性。

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长龙式洗碗机的介绍

随着时代的发展，作为企业食堂管理者的您，是否遇到困境：在人工洗碗方面上，效率很低；清洁度也低。餐具卫生问题无穷无尽；招工逐渐增难！人工成本也会随着生活质量增加；洗碗工也会很难管理。拥有一台长龙式洗碗机，您将迎接一个全新的洗碗时代。

长龙式洗碗机适用于大型酒楼，各种食堂和一些工厂。长龙式洗碗机的多种特点你知道吗？一，安全卫生，在选材方面，是选择***无味，抗腐蚀的不锈钢制作而成，以此来避免二次污染。二，除渣率高，很多洗碗者都会担心还要自己倒掉渣，而我们的长龙式洗碗机并不用，可自动除去。三，传送方便，在运转的时候并不需要很多人，而且效率也会很高。然后就是清洗干净、节能环保，这个也许是关心的问题了。

商用洗碗机的介绍

商用洗碗机作为舶来品，在国外虽然广受欢迎，但对于中国的很多餐饮主来说还比较陌生，一来是因为中国碗碟与国外的差别很大，大小深浅各异；二来中国菜重油重腻，餐具上都会有多油粘稠的残留，比较难清洗。所以，在商用洗碗机进入中国市场初期，大多数餐饮主对商用洗碗机采取的都是观望态度。

随着科学技术的发展和人类认知的不断完善，一部分餐饮主逐渐转变思想，愿意尝试用商用洗碗机来代替传统的人工手洗，但仍有绝大部分餐饮业主认为人工手洗的性价比高于商用洗碗机，这也是早期商用洗碗机在中国市场不卖座的原因之一。

根据中国餐饮大数据研究中心发布的《2018中国餐饮大数据白皮书》数据显示，大型商用洗碗机价格，截至2017年我国餐饮门店大概为566.6万家。***餐饮门店以中式快餐和中式正餐为主，合计占比达到78%。随着需求的不断增加，中国商用洗碗机市场上的洗碗机厂家也呈井喷式增长。